第31章 蛋黄酥（2/2）
儿了。
“是。”
待两人出了屋子。
顾烟就来帮忙了，其他两个孩子坐在凳子上，一眨不眨的看着。
“娘，怎么是黄色的？”
唐宁宁将揉光滑的面团放在一旁，回道，“这里加了黄油，砂糖。”
接下来，她开始制作馅料。
先把腌蛋蒸熟了。
又将蒸熟的咸蛋黄一分为二，然后裹上红豆沙，弄成球状。
做完这些之后，她开始制作油酥皮。
将之前的面团擀开分割成二十个的，油酥也分成二十个。
这个油酥就是黄油和面粉揉成的。
取油皮用手压扁，再加一份油酥，包成球状，在把它擀成长椭圆形。
“娘，这个好复杂啊。”几个孩子看着制作过程，眼都要晕了。
唐宁宁笑着将油酥皮卷成筒状，“出去玩会儿就不累了。”
“不，我要看着娘做。”
“我也是。”
这大冷天的，他们可都不想出去。
随后，唐宁宁将油酥皮擀成圆形的，放上之前的馅料，收紧口子，弄成圆形，每个上面都撒了蛋黄液和芝麻。
“娘，看着好好看啊。”
“这就完成了吗？”顾烟急着问道。
唐宁宁摇摇头，这古代没有烤箱，她只能让顾烟架了个火架，在上面烤。
颇有一种火炉的滋味。
因为覆盖着火盆，所以烤的慢。
“什么时候可以好啊？”顾舟等不及了。
唐宁宁摸了摸他的头，“乖，色半黄便起，松美异常，到时你在吃。”
几人等了约莫两炷香的时间，唐宁宁才将蛋黄酥取了出来。
金灿灿的蛋黄酥新鲜出炉，色泽呈金黄色，上面点缀着几粒芝麻，发出了淡淡的香气。
层层起酥，洇着金黄的油。
表皮看着酥脆松软。
“娘，我要吃，我要吃。”
小舟儿等不及了，拿起一个来就吃了起来，还舒服的眯起了眼睛。
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